Gluten je vrsta proteina koja se obično nalazi u zrnu ječama, pšenice, žitarica i raži. Za većinu ljudi unos glutena ne nosi sa sobom ozbiljne posljedice, ali ipak postoji mali skup ljudi sa određenim zdravstvenim problemima koji se mogu suočiti sa komplikacijama kada unose gluten pa im nije preporučeno da ga uopšte unose.
Izbjegavati gluten ponekad može postati vrlo teška situacija. Danas je ipak većina deserata bogata glutenom. Postoje rješenja na ovaj problem tako što će ljudi koji imaju problem s glutenom spremati posebne deserte bez glutena bez ugrožavanja ukusa samog jela.
U ovom članku možete pronaći 8 deserta koji ne sadrže gluten.
1. Puding od riže sa jogurtom
Stavite rižu, mlijeko, šećer i potrebnu količinu soli u sud i ostavite da kuha sve dok riža ne upije većinu tečnosti. Zatim ga uklonite sa vrućine i mješajte dok dodajete kokosovo ulje. Pustite da se ohladi ili ga poslužite dok je još vruće sa kašikom preko običnog ili aromatizovanog jogurta.
Jedna porcija ovog deserta pruža sadrži 200 kalorija.
2. Keks od maslaca od kikirikija
Dodati kikiriki puter, jaja i šećer u posudu i mješajte dok ga ne formirate u glatku smjesu. Možete dodati i komadiće čokolade i jezgre po potrebi. Premazati puter preko smjese za keks i stavite u prethodno zagrijanu rernu 10 minuta.
Jedan keksić od kikiriki putera može da sadrži 500 kalorija.
3. Jagode i kokosaova krema
Ovo je jednostavan recept koji svi mogu da naprave za nekoliko minuta. U jednu šolju kokosove kreme dodajde jagode i izmiksajte nekoliko minuta. Servirajte ovaj miks uz nekoliko jagoda.
Jedna šoljica ovog deserta sadrži oko 420 kalorija.
4. Kolač od tikve bez glutena
Dodajte jaja, šećer, cimet, karanfil, sol i đumbir u posudu i mješajte dok se svi sastojci ne izmješaju jednako. U smjesu dodajte mlijeko i tikvu i miješajte dok se ne formira glatka smjesa. Premjestite smjesu u posudu za pečenje i stavite u prethodno zagrijanu rernu. Kada se ispeče ostavite da se ohladi. Ovaj kolač možete servirati uz šlag kremu.
Jedan komadić ovog kolača sadrži 160 kalorija.
5. Čokoladna torta bez glutena
Napravite agdu tako što ćete u vodu dodati šećer i malo soli. Otopite čokoladu i dodajte jaja i maslac i promješajte dok smjesa ne postane ravna. Tijesto prelijte sa agdom, zatim postavite sve u posudu. Pecite 45 minuta u prethodno zagrijanoj rerni. Kada ohladi servirajte uz maline.
Jedna porcija ovog kolača sadrži 350 kalorija.
6. Brownies od bademovog brašna
Pomiješati bademovo brašno sa jajima, kakao prahom i vanilija ekstraktom u posudu. Smjesu pecite u prethodno zagrijanoj rerni 30 minuta. Ostavite 10 minuta da se ohladi i možete servirati u tanjir.
Jedan komadić ovog jela sadrži oko 200 kalorija.
7. Čokoladni puding
Rastopite čokoladu i puter i posudi na pari. Ostavite da se sve ohladi, a zatim dodajte jaja u smjesu. Dodajte i brašno bez glutena, šećer i kakao prah te u prethodno zagrijanoj rerni pecite.
Jedna šoljica ovog pudinga može sadržati oko 150 kalorija.
8. Kuhane kruške
Pripremite sok od grožđa ili bilo kog drugog voća koji ima suprotan ukus od kruške. Ogulite kruške, izrežite ih na pola i izvadite sredinu kruške. Lagano dodajte kruše soku koji ključa i ostavite na istoj temperaturi 30 minuta. Osigurajte da je teperatura negdje na sredini svo vrijeme pripreme. Izvadite kruške u tanjir i servirajte uz veliku količinu šlag kreme.
Jedan servirani tanjir sastoji 300 kalorija.