Kolači mogu biti itekako zdravi i hranjivi, ako su složeni od pravih sastojaka i ako su prilikom njihove pripreme eliminisani svi oni elementi sa crne nutricionističke liste, a koju predvode rafinirani šećeri, inače osnovi sastojak velike većine kolača.
Dok se mnogi sada pitaju kako je uopšte moguće napraviti kolač bez šećera, prijedlog sa detaljnom listom sastojaka i načinom pripreme kolača s kikiriki puterom i čokoladom, biće sasvim dovoljan odgovor.
Sastojci potrebni za čokoladni kikiriki kolač
– 1 šolja (227 grama) prirodnog kikiriki putera
– 1/2 šolje (108 grama) nešećerenog bademovog mlijeka
– 1/2 šolje (75 grama) badema
– 3 mjerice (75 grama) whey proteina s aromom čokolade
– 1 kašićica stevije
Priprema kolača
U posudi ugrijati kikiriki puter kako bi omekšao, dodati bademovo mlijeko i izmiješati masu. Samljeti ili izdrobiti bademe, te ih dodati u ugrijanu mješavinu zajedno sa mjericama whey proteina i stevija sladilom, te dobro izmiješati masu kako bi dobila jedinstvenu strukturu.
Masu formiranu u kvadrat prebaciti na masni kuhinjski papir ili plastičnu foliju, a zatim uviti krajeve kako bi se kolačići mogli prenijeti u frižider. Nakon sat vremena hlađenja, kolače izrezati 8 redova i držati ih u frižideru svaki put do posluživanja.
Sastav jednog kikiriki čokoladnog proteinskog kolača
1 kolač u prosjeku ima oko 61 gram, a sastav izgleda ovako:
Kalorija: 254
Ugljikohidrati: 12 grama
Masnoće: 17 grama
Proteini: 16 grama