Chia sjemenke – zašto ih morate uvrstiti u svoju prehranu!

Sićušne sjemenke, koje su bijele ili tamnosmeđe do crne boje imaju visoku prehrambenu vrijednost.
Sadrže dosta proteina, vitamina A, B, E i D te minerale, kalcij, kalij, bakar, zeljezo, mangan i cink.

Chia sjemenke imaju osam puta vise omega-3 od lososa, šest puta više kalcija od mlijeka, tri puta više željeza od špinata, petnaest puta više magnezija od brokule, šest puta više bjelančevina od graha i četiri puta više fosfora od neobranog mlijeka.

Ove sjemenke imaju mnoge prednosti, visoku nutritivnu vrijednost prije svega. Ostaju dugo pohranjene bez gubitka svog svojstva.
Imaju vrlo pozitivan učinak na organizam, daju više energije, pomažu probavi i snižavaju holesterol.

Također, pomažu kod dijabetesa, želatinska ovojnica koju razvija chia sjeme u doticaju s vodom, može spriječiti naglo povećanje glukoze u krvi.
Veliki dio vlakana omogućava chia sjemenkama da na blag i prirodan način čiste crijeva i poboljšavaju apsorpciju hrane.
Jačaju zube i kosti, porcija chia sjemenki sadrži 18% preporučene dnevne doze kalcija.
Izvrstan su izvor bjelančevina za vegeterijance i ne sadrže holesterol.
U chia sjemenkama se nalazi triptofan, poznata aminokiselina koja poboljšava san, pomaže u regulisanju apetita i podiže raspoloženje.

Zbog visokog udjela vlakana i proteina kao i vrijednih nutrijenata, chia se posebno preporučuje osobama koje žele smršavjeti.
Ubrzavaju apsorpciju hrane i razgradnju masnoća u organizmu te daju dugotrajan osjećaj sitosti.

Chia sjemenke nemaju okusa, neće uticati na okus vaše hrane, što ih čini pogodnim za dodavanje raznim jelima.
Pomeže ih posipati po salatama, tostu, desertu, jogurt ili ih samljevene dodavati u smoothie.
Prije korištenja, preporučuje se natopiti ih u vodi ili mlijeku najmanje 10 minuta (može i preko noći).

Namirnice za zdrave krvne sudove

Srce je jedan od najbitnijih organa u tijelu pa s toga treba i pažljivo brinuti o njemu.

Ukoliko osjećate preveliki zamor, a ne znate zašto i ako su vam nalazi pokazali da imate povećan holesterol i želite da ga smanjiti prirodnim putem body.ba vam predstavlja nekoliko namirnica koje bi mogle pomoći da očistite krvne sudove.

Avokado

Nedavno istraživanje je pokazalo da osobe koje redovno u svoju ishranu unose avokado imaju smanjen nivo holesterola u krvi za 17%. Možete zamijeniti avokado za majonezu.

Žitarice

Rastvorljivo vlakno koje možemo pronaći u žitaricama se veže sa holesterol, te ga izvlači iz tijela. Pored toga kada tijelu bude potrebno da koristi holesterol u budućnosti, tijelo će se osloniti na holesterol u krvi i na taj način će ga značajno smanjiti.

Maslinovo ulje

Istraživanje iz 2011. godine je pokazalo da osobe starije od 65 godina koje su redovno koristile maslinovo ulje su imale 41% manju šansu da dobiju moždani udar od osoba koje su u redovnu ishranu unosili biljno ulje.

Orašasti plodovi

Jedna šaka orašastih plodova na dan može značajno da poboljša srčano zdravlje. Bademi su monozasićenim mastima koje su pogodne za srčano zdravlje i vitaminom E, dok su orasi biljni izvor omega 3 masnih kiselina.

Losos

Losos je bogat izvor omega 3 masnih kiselina koji smanjuju mogućnost bolovanja srčanih bolesti, također smanjuje nivo triglicerida u krvi, te poboljšava HDL holesterol.

Nar

Nar sadrži fitohemijske spojeve koji djeluju kao prirodni antioksidansi i štite krvne sudove od oštećenja. Pomenuti antioksidansi stimulišu stvaranje dušika monoksida koji pomaže u održavanju protoka krvi i otvaranju arterija.

Brokula

Brokula je namirnica bogata vitaminom K, koja je neophodna za zdravlje kostiju, ali i onemogućuje kalciju da ošteti krvne sudove. Pored toga brokula sadrži i vlakna koja povećavaju osjećaj zasićenosti, a i smanjuje krvni pritisak i nivo holesterola u krvi.

Sok od narandže

Istraživanje koje je objavljeno 2011. godine je pokazalo da ukoliko pijete 100% sok od narandže možete smanjiti krvni pritiska. Pored toga sok od narandže sadrži antioksidanse koji poboljšavaju funkciju krvnih sudova.

Cimet

Samo jedna kašikica cimeta na dan smanjuje masnoću koja je u krvnim žilama.

Kafa

Prema novom istraživanju, osobe koje piju između dvije i četiri šolje kafe na dan imaju smanjen rizik da obole od srčanih bolesti.

Body Control ishrana: Tri šarene detoks salate kojima nećete moći odoliti

Prijelaz između godišnjih doba, u ovom slučaju iz zime u proljeće, potiče nas i na promjenu prehrane.

U ovo vrijeme najbolje je odreći se teških namirnica i sve više u jelovnik uvoditi lagane obroke i salate svih okusa i boja, koje su idealne za detoks organizma. Raskošne i zdrave salate čine vaše tijelo alkalnim.

Osim što će vas privući već na prvi pogled i biti neodoljive vašem nepcu, opskrbit će vaš organizam važnim nutrijentima te ga istovremeno očistiti od toksina koje ste tijekom duge zime nakupili zbog unosa teške hrane.

Detoks učinak ovih salata pojačan je i zahvaljujući zdravim dresinzima, koji se najčešće sastoje od svježeg soka od limuna, đumbira, sirovog meda i ekstra djevičanskog maslinova ulja.

Najbolje je – sirovo!

Zbog sadržaja glutationa u mrkvi i špinatu, jako je važno da te sastojke dodajete u salatu u sirovom obliku jer se kuhanjem spomenuta tvar uništava.b Glutation, naime, izvrsno čisti organizam od toksina te snažno podiže imunitet. Ove salate sadrže i sumpor, koji pruža snažan poticaj jetri te čisti organizam od toksina.

1. Proljetna detoks salata s kupusom i avokadom

Sastojci:

4 šalice naribanog svježeg zelenog i crvenog kupusa
1 velika mrkva, naribana
šaka svježeg peršina, narezanog
½ avokada
2 žlice grožđica

Za dresing:

¾ šalice svježe iscijeđenog soka od limuna
pola šalice ekstra djevičanskog maslinova ulja
naribani svježi đumbir
1 češanj češnjaka
2 žlice sirovog meda

Prvo pripremite dresing: u blender stavite sve sastojke za dresing pa sve dobro izmiksajte.

U veliku zdjelu stavite naribani kupus (crveni i zeleni), naribanu mrkvu i narezani peršin te na kraju dodajte avokado narezan na ploške i grožđice.

Na salatu stavite 3-4 žlice dresinga od limuna i đumbira, a ostatak dresinga spremite u posudu s poklopcem i čuvajte u hladnjaku maksimalno tjedan dana.

Važni detoks sastojci ove salate:

kupus: obiluje vitaminom C i sumporom, štiti organizam od slobodnih radikala
mrkva: uklanja loše bakterije iz crijeva, balansira hormone, potiče detoks jetre
peršin: obiluje antioksidansima, djeluje kao diuretik, čuva jetru od oštećenja
avokado: sadrži zdrave masnoće i glutation, koji pridonosi detoksu

2. Veganska salata s potočarkom i špinatom

Sastojci:

1 šalica narezanog peršina
1 šalica narezanog špinata (sirovog)
6 rotkvica, narezanih
1 šalica potočarke
½ šalice narezanog mladog luka
1 žlica lanenih sjemenki (mljevenih)

Za dresing:

4 žlice hladno prešanog ulja konoplje (ili maslinova ulja)
1 svježe iscijeđen limun
½ žličice morske soli
1 žličica provansalskih začina
1-2 žlice naribanog hrena

Prvo pripremite dresing: izmiješajte i sjedinite sve sastojke. Zatim dobro operite i nasjeckajte sve povrće za salatu. Stavite ga u zdjelu te pospite lanenim sjemenkama. Na kraju dodajte dresing te dobro izmiješajte.

Važni sastojci ove salate:

potočarka: ima snažna protuupalna svojstva, čisti kožu, pravi je tonik za jetru
špinat: sadrži glutation, koji pomaže detoksu jetre, djeluje protiv raka
mladi luk: čuva zdravlje kostiju, vida i srca, daje snažan poticaj imunosnom sustavu, obiluje sumporom, koji je važan za detoks organizma

3. Detoks salata s kvinojom i borovnicama

Sastojci:

4 stabljike sirovog kelja
½ šalice borovnica
½ šalice kuhane kvinoje
¼ šalice usitnjenih badema
1 žličica maka

Za dresing:

1 limun
1 žlica ekstra djevičanskog maslinova ulja
½ žlice sirovog meda

Za dresing, pomiješajte 1 iscijeđeni limun s maslinovim uljem i medom pa ostavite sa strane. Dobro operite kelj pa ga obrišite. Zatim odrežite tvrdu stabljiku i ostavite samo listove, koje ćete nasjeckati na komade veličine zalogaja.

U veliku zdjelu stavite narezani kelj, borovnice, kuhanu kvinoju i bademe. Prelijte dresingom pa sve dobro izmiješajte. Na kraju pospite makom.

Važni detoks sastojci ove salate:

kelj: obiluje vitaminom C, sadrži vlakna i sumpor, potiče probavu i eliminaciju toksina, ima protuupalna svojstva
kvinoja: bezglutenska namirnica, koja obiluje proteinima i vlaknima, čisti organizam od toksina
borovnice: sadrže obilje antioksidansa koji potiču detoks jetre, čiste krv, imaju protuupalna svojstva

Donosimo vam recept za obrok koji možete nositi na plažu

 

Svi se veselimo ljetnim radostima – uživanju u moru i suncu, bez previše zamaranja sa pripremom obroka dok planiramo provesti vrijeme na plaži. Iz tog razloga, mnogi kojima je zdrav način života visoko na ljestvici prioriteta tijekom godine, pomalo posrnu pred tim izazovom i odluče si olakšati malo opuštenijim pristupom kao npr. preskakanjem obroka ili lošim odabirom namirnica.

No, ne mora biti tako – uz malo planiranja možete si pripremiti jednostavne, ukusne, praktične i zdrave obroke za plažu kako biste i tijekom toplih ljetnih dana ostali aktivni i fit.

Za ideju kako ih pripremiti bez velikog gubitka vremena i gomilanja posudica, nastavite čitati te s nama podijelite svoje omiljene kombinacije.

Tortilja omlet

Tacos

Sastojci:

  • 2 jaja + 1 bjelanjak
  • Žlica svježeg sira
  • Pola glavice malog crvenog luka nasjeckanog na polumjesece
  • 1 crvena paprika, nasjeckana na kockice
  • Žličica kokosovog maslaca
  • Sol i papar
  • Začini po želji: origano, kurkuma, kajenski papar
  • Žličica ajvara
  • 1 integralna tortilja
  • 1 veći list zelene salate

(fitness.com.hr)