Uzimanje probavnih enzima u obliku dodataka prehrani ili, još bolje, pijenje soka od ananasa prije večere, doprinosi boljoj probavi i smiruje probavni trakt te vodi vitkijem struku.

U svoju prehranu svakako uvrstite probiotike kako bi crijevne bakterije bile u ravnoteži. Naime, kada u crijevima dođe do poremećaja u količini dobrih bakterija, tada dolazi do stvaranja plinova, a time i nadutosti. Probiotici nisu samo odlični za probavu, već i za poboljšanje raspoloženja te jačanje imuniteta. Važan je i večernji plan prehrane.

17:00 – kašika soka od aloa vere sa vodom

Istraživanja su pokazala da gel aloa vere ima gastroprotektivne učinke. Baš kao što smiruje opekline, tako blagotvorno djeluje i našu unutrašnjost. Ima protuupalna svojstva i pomaže kod grčeva i nadutosti. Osim toga, posjeduje i antibakterijska svojstva koja pomažu u jačanju imunološke funkcije – objasnio je nutricionist Rick Hay. Aloa vera u obliku soka je odlična za smirivanje želuca.

18:00 – probavni enzimi uz večeru

Procjenjuje se da se 60 do 80 posto imunološkog sistema nalazi u našem probavnom traktu. Kada se hrana ne razgrađuje na odgovarajući način probavnim enzimima, veći komadi mogu prijeći crijevni zid i dovesti do upalnog imunološkog odgovora. To je povezano sa netolerancijom na hranu, što dovodi do trbušnog grčenja i nadutosti. Uzimanje probavnih enzima u obliku dodataka prehrani ili, još bolje, pijenje soka od ananasa prije večere, doprinosi boljoj probavi i smiruje probavni trakt. Inače, ananas je prepun bromelaina (posebno njegov središnji, tvrdi dio), enzima koji razgrađuje bjelančevine, ubrzava metabolizam, smanjuje nadutost.

19.00 – malo fermentirane hrane

Fermentirana hrana je izuzetno korisna za zdravlje crijeva. Tehnički, to znači pretvaranje šećera i škroba u kiselinu, koristeći solnu otopinu. Ovaj proces potiče bujanje dobrih bakterija kao što su bifidobakterije i laktobacili, stvarajući veliki izvor prirodnih probiotika za probavni trakt – kaže Rick Hay. Takva hrana će vam pomoći da bolje probavite hranu, ne nadimate se i da budete bolje raspoloženi, jer crijeva su mjesto gdje se stvara većina serotonina – hormona sreće.

20:00 – čaj od maslačka

Ova vrsta čaja može biti učinkovit diuretik pa tako pomaže da se tekućina ne zadržava u tijelu. Osim toga, čaj od maslačka je odličan za čišćenje jetre, stimulaciju probave i smanjenje želje za jelom. Uz to ublažava simptome žgaravice i pomaže kod drugih probavnih tegoba.

22:00 – glutamin

Glutamin je najzastupljenija aminokiselina u mišićnom tkivu koja pomaže uravnotežiti živčani sistem, nadopuniti zalihe vode u tijelu, doprinosi boljem spavanju te ravnoteži šećera u krvi. Može se kupiti u obliku prašaka, kapsula, tableta ili otopine. Održavanje hidratacije pomaže tijelu da se detoksicira i izbaci nečistoće. Bubrezi i jetra su odgovorni za detoksikaciju krvi i proizvodnju mokraće, pa je važno pomoći ovim organima da rade svoj posao kako treba – objasnio je Rick Hay.

Jaja su dugi niz godina bila predmetom polemike, budući da su neke naučne tvrdnje probudile sumnju u zdravlje i sigurnost čestog konzumiranja ove mega popularne namirnice.

U fokusu cijele priče se našao sastav žumanaca, jezgrenog dijela jaja u čijem sastavu prednjače zasićene masnoće i prilično izvikani holesterol. Samim čestim ponavljanjem priče o holesterolu i njegovom uticaju na organizam, a koji je u tom periodu bio prvenstveno usmjeren ka negativnim efektima, jaja su čak dospjela i na neke liste nezdravih namirnica koje se ne preporučuju.

Oni razumniji stručnjaci koji su sagledavali širu sliku, potencirali su priču o “dobrom” holesterolu, vrsti koja se upravo nalazi u jajima, ali za ozbiljnije zaključke jednostavno nije bilo dovoljno dokaza pa je zadržan neki umjereni stav da jaja jesu zdrava, ali da sa žumancima ipak ne treba pretjerivati.

Želeći konačno staviti tačku na sve polemike, naučnici sa kanadskog McMaster univerziteta u Hamiltonu, obuhvatili su podatke o čak 177.000 osoba iz 50 zemalja svijeta rasprostranjenih na šest kontinenata, te izvukli jedinstven zaključak.

Kao baza istraživanja poslužila su velika istraživanja poput onog u kom je tokom vremenskog razdoblja od deset godina učestvovalo 146.000 ispitanika, prosječne životne dobi od 51 godinu, a uz to su iskorišteni i svi detaljni podaci iz druga dva petogodišnja istraživanja. Utvrđeno je da su 12.701 ispitanik preminuli tokom perioda istraživanja, te da je 13.658 njih doživjelo srčani udar.

Analizirajući sve podatke o njihovim navikama ishrane i samim tim učestalosti konzumiranja jaja, te poredeći njihova zdravstvena stanja i u slučaju umrlih, uzročnike smrti, došlo se do jasnog zaključka da jedenje jaja ne utiče na rizik pojave visokog holesterola, pa ni na razvoj srčanih oboljenja i fatalnih ishoda kao posljedice istih.

“Ranija istraživanja konzumacije jaja i bolesti bila su kontradiktorna jer se u najvećem broju slučajeva radilo o malim istraživanjima koja nisu uključila ispitanike iz velikog broja zemalja. Također je moguće da bi zdravstveni učinci jaja mogli ovisiti o ukupnoj prehrani i ukupnoj kvaliteti proteina u prehrani”, pojasnio je autor istraživanja prof. dr. Mashid Dehghan.

I dok je opreza radi Američko udruženje za zdravlje srca postavilo preporuku konzumiranja jednog jajeta dnevno ili dva bjelanca bez pripreme na masnoćama, stav kog zagovaraju ostali stručnjaci su da tri, pa sve do pet jaja dnevno mogu predstavljati izvrstan način unosa proteina i hranjivih materija, naročito tamo gdje je kvaliteta hrane ograničena, a to bi ujedno bila i gornja granica sigurnog konzumiranja jaja.

Banane sadrže tri prirodna šećera – saharozu, fruktozu i glukozu, koji su u kombinaciji s vlaknima savršeni za trenutačno povećanje energije.

U nastavku saznajte zašto su banane u određenim situacijama najbolje rješenje:

Ublažava simptome depresije

Istraživanja su pokazala da se ljudi koji pate od depresije bolje osjećaju nakon što pojedu bananu. To je zato što banana sadrži triptofan, vrstu bjelančevine koju tijelo pretvara u serotonin, koji pomaže da se opustite, budete bolje raspoloženi i osjećate se sretnijima.

Smanjuje anemiju

Bogata željezom, banana može stimulisati proizvodnju hemoglobina u krvi i tako pomaže u slučajevima anemije.

Snižava krvni pritisak

Ovo jedinstveno tropsko voće izrazito je bogato kalijem, a sadrži malo soli, što ga čini savršenim za regulaciju krvnog pritiska. Uz to, kalij pomaže kod učenja jer poboljšava koncentraciju.

Neutralizacija žgaravice

Banane neutraliziraju kiselinu u tijelu, stoga ako patite od žgaravice, pokušajte pojesti bananu za olakšanje simptoma.

Umiruje

Banane sadrže visoke količine vitamina B, koji pomaže smirivanju živčanog sistema. Upravo zato idealan je sastojak za međuobrok na poslu.

Je li avokado voće ili povrće? Nećete vjerovati, ali avokado je voće, i to izrazito zdravo tropsko voće. Ovo tropsko voće raste na visokim stablima u diljem Meksika i Srednje Amerike. Zimzeleno drvo avokada može narasti i do 20 metara, dok plod avokada zna težiti i do 2 kile.

Avokado je kruškastog oblika, te su ga zbog boje, ljuskaste kore i oblika meksički asteci nazivali “aligatorska kruška”, odnosno ahuacati. Ima čvrstu zelenu koru, koja se ne jede, dok je unutarnji jestivi dio bijele boje. Kad prerežemo avokado po pola, naići ćemo na veliku smeđu tvrdu košticu u obliku kuglice. Avokado ima mesnato i pomalo masnu tesksturu, neutralnog okusa, no najfiniji je naravno uz par začina i malo octa.

AVOKADO JE BOGATSTVO ZDRAVIH MASTI, VITAMINA I MINERALA

Iako ovo tropsko voće izgleda dosta neobično, ova voćka bogata je zdravim nezasičenim mastima, koje pomažu pri očuvanju razine hormona, mišića i živaca, pomlađuju kožu i štite krvožilni sustav, te reguliraju krvni tlak. Avokadovi antioksidansi pomoći će vam izbaciti sve negativne bakterije i toksine iz vašeg organizma, te ubrzati vaš metabolizam čime ćete potaknuti gubitak masnog tkiva.
Velika količina kalija, željeza, magnezija, fosfora i bakra, koji neophodno potrebni svakom sportašu za oporavak, nalazi se u ovoj maloj zelenoj biljci. Bogatstvo vlakna, folne kiseline, vitamina A, C, E i B6 su neki od razloga zbog čega bi trebali u svoju prehranu ubaciti i pokoji avokado.

AVOKADO I KOZMETIKA

Avokado, je poput ulja masline i makadamije izuzetno popularno u kozmetičkoj industriji, pa je tako sasvim normalno pronaći kremu za ruke, lice i kožu sa sastojcima avokada. Najjače oružje avokada u kozmetici je hidratizacija kože, te sprječavanje starenje kože i nastanak bora na licu.

KADA JE AVOKADO ZREO ZA JESTI?

Budući da avokada putuje u hladnjačama prešao pola svijeta kako bi došao do naših dućana, potrebno je provjeriti da li je dovoljno zreo za konzumaciju. Naime, avokado ne bi trebao biti potpuno tvrd, ali ni gnjecav za pripremu. Ukratko, rađe kupite trvdi avokado, koji će par dana odležati kod vas na sobnoj temperaturi, te ga onda prerežite i pripremite na salatu, juhu ili umak. Avokado je jedna od glavnih namirnica meksičkih kulinarskih specijaliteta, od čega se radi i poznati guacamol meksički dip koji se jede uz nachose. Od avokada se najčešće pripremaju zeleni umaci i dipovi, te smooothiji, guste zelene juhe, sendviči i salate raznih varijanti. Dovoljno je par kapljica maslinovog ulja i octa te malo soli kako bi avokado bio ukusan!

KAKO OGULITI AVOKADO U 3 KORAKA? 

Kako se ne bi previše mučili sa čišćenjem avokada, dat ćemo vam savjet kako ga jednostavno očistiti u 3 koraka:

• Avokado prerežite na pola po dužini, ali pritom pripazite na košticu u sredini
• Izvadite košticu
• Uzmite veliku žlicu , te uz mekani zeleni rub zagrabite mesni dio, poput kuglice sladoleda i jednostavno izvadite

Proteini su neizostavan dio ishrane, te su izuzetno važni za rast mišića, kose, noktiju i prenošenje kisika u tijelu. Ipak, danas se mnogi ljudi odlučuju za rigorozne dijete i načine ishrane, što može rezultirati nedostatkom ovog važnog nutrijenta.

Nedostatak proteina može prouzrokovati razne zdravstvene probleme ili pogoršati one koji već postoje. U nastavku pogledajte znakove i simptome nedostatka proteina u ishrani:

Oticanje

Jedan od najčešćih znakova da ne dobivate dovoljno proteina je oticanje (koje se naziva još i edem), posebno u trbuhu, nogama, stopalima i na rukama. Proteini koji cirkulišu u krvi, posebno albumin, pomažu tečnosti da se razgradi kako se ne bi nakupljala u tkivima. Međutim, mnoga stanja mogu izazvati edem, stoga provjerite s doktorom koji je uzrok vašeg oticanja, kako biste bili sigurni da u pitanju nije neko ozbiljnije stanje.

Promjene raspoloženja

Vaš mozak koristi neurotransmitere za prenošenje informacija između ćelija. Mnogi od tih neurotransmitera sačinjeni su od aminokiselina koje su gradivni blokovi proteina. Dakle, nedostatak proteina u vašoj ishrani mogao bi značiti da vaše tijelo ne može stvoriti dovoljno tih neurotransmitera, a to bi promijenilo način na koji vaš mozak funkcioniše. Na primjer, uz nisku razinu dopamina i serotonina, možete se osjećati depresivno ili pretjerano agresivno.

Slabost i umor

Istraživanja pokazuju da samo sedmica dana u kojoj ne konzumirate dovoljno proteina može utjecati na mišiće odgovorne za vaše držanje i kretanje, posebno ako imate 55 ili više godina. Vremenom, nedostatak proteina može uzrokovati gubitak mišićne mase, što zauzvrat smanjuje snagu, otežava održavanje ravnoteže i usporava metabolizam. To također može dovesti do anemije, što vas čini umornim.

Glad

Iako djeluje očigledno, stalan osjećaj gladi može biti najbolji pokazatelj nedostatka proteina u tijelu. Ovaj nutrijent služi kao gorivo, te vam daje energiju i osjećaj sitosti za čitav dan. Ako uvijek osjećate glad, čak i uz redovne obroke, možda bi bilo pametno da obratite pažnju na sadržaj vaše ishrane. Istraživanja pokazuju da konzumiranjem hrane bogate proteinima možete povećati osjećaj sitosti za čitav dan.

Rane koje sporo zarastaju

Ljudi koji unose malo proteina mogu primijetiti da njihove posjekotine i ogrebotine trebaju više vremena da zarastu. Isto vrijedi i za uganuća i druge povrede povezane s vježbanjem. To bi mogao biti znak da vaše tijelo ne stvara dovoljno kolagena, koji se nalazi u vezivnim tkivima, kao i na vašoj koži. Da biste napravili krvni ugrušak, potrebni su vam proteini.

Često ste prehlađeni

Aminokiseline u vašoj krvi pomažu vašem imunološkom sistemu da napravi antitijela, koja aktiviraju bijela krvna zrnca kako bi se borila protiv virusa, bakterija i toksina. Potrebni su vam proteini za probavu i apsorpciju drugih hranjivih sastojaka koji vas održavaju zdravima. Također, postoje dokazi da proteini mogu promijeniti nivo “dobrih” bakterija u vašim crijevima. (body.ba)

Božićni keksići na potpuno zdrav i fit način, bez bijelog brašna, šećera ili nezdravih masnoća – ove zvjezdice su prava bomba nutrijenata, budući da su glavni sastojci bezglutensko heljdino brašno, sirovi kakao, cejlonski cimet i kokosovo ulje.

Radi se o “klasičnim” božićnim keksićima s marmeladom, ali interpretiranima na naš način. Umjesto nezdravih džemova punih šećera, mi smo napravili jednostavan “džem” ili namaz od suhih marelica, koje smo namočili i izblendali u našem Vitamixu kako bismo dobili kašastu smjesu nalik džemu i – gotovo!

Zdravi klasik je začas na vašem božićnom stolu, bez grižnje savjesti i straha od debljanja.

(fitness.com.hr)