Items tagged riža

Kako smršati pomoću riže

Istraživanje je pokazalo da je moguće smanjiti unos kalorija ukoliko dodate riži kašiku kokosovog ulja. Ukoliko želite smanjiti unos kalorija koje unosite ugljikohidratima, evo i kako. Istraživači su dokazali da je moguće smanjiti unos kalorija u riži na pola.

Obićna porcija riže sadrži oko 240 kalorija, ali može se prepoloviti ukoliko se doda jedna kašika kokosovog ulja dok se riža kuha, a potom ohladi12 sati.

Istraživači su izučavali 38 vrsta riže u Sri Lanki. Otkrili su da: kada su dodali kokosovo ulje vodi, kuhali 40 minuta i potome ohladili 12 sati bilo je deset puta više otpornog škroba u riži.

Većina škrobnih ugljikohidrata se pretvaraju u glukozu (šećer) koja se upija u krvotok. Ta glukoza se može pretvoriti u energiju, ali također postoji mogućnost da poslije to pređe u masne naslage.

Otporni škrob ne prolazi kroz isti proces.

Dodavanjem ulja u vodu mijenja strukturu granula škroba koje se nalaze u riži, čineći ga otpornim našim digestivnim enzimima.

Znači ukoliko učinimo rižu otpornijom, tijelo će upiti manje kalorija.

Kada tijelo pretvori ugljikohidrate u glukozu, ostaci koji su pretvoreni u glukozu se čuvaju u jetri i u mišićima kao energija koja je odmah upotrebljiva. Definitivno je potrebno imati određen nivo glukoze u krvi, ukoliko nemate glukoze u krvi dolazi do hipoglikemije, što vas može i ubiti. Problem nastaje ukoliko imate višak glukoze koju ne koristite i koja se pretvara u masnoću, što dovodi do gojaznosti.

ISHRANA: 6 idealnih jela prije treninga i teških aktivnosti

Bilo da se spremate za odlazak u teretanu, trčanje, planinarenje ili jednostavno neku drugu vrstu teže fizičke aktivnosti, sat i po do dva prije početka izazova, jedan od šest obroka o kojima ćemo više reći u nastavku, biće perfektan način pripremanja “goriva” za sve te aktivnosti, a da pritome uopšte na kraju ne dođe do brutalno jakog osjećaja gladi.

Zob
Jedna od najcjenjenijih namirnica među nutricionistima i svim fitness profesionalcima. Jednostavno, obrok baziran na zobi, kakva je na primjer zobena kaša, jedan je od najboljih mogućih izvora složenih ugljikohidrata i obrok koji je pravi šampion u dužini održavanja osjećaja sitosti.

Banane
Banane kao omiljeno voće, ujedno su i najefikasnije zbog toga što u dobroj mjeri mogu zamijeniti mnogo ozbiljnije pripremana jela. Pored toga što su snažan izvor energije koji može biti dovoljan i za čitav jedan trening, banane organizam opskrbljuju sa kalijem, magnezijem, bakrom, vitaminom B6 i vitaminom C.

Suho voće
Interesantno je da sušeno voće ima više šećera i samim tim kalorija od svježeg voća. Iako to nije previše dobra stvar, za obrok pred trening to je odlično, a kada se svemu tome dodaju i izrazito velike količine vitamina i minerala, suho voće u manjim količinama je super izbor.

Riža
Oko 200 grama riže prije treninga, predstavlja tipični obrok profesionalaca koji s tegovima od svojih tijela grade grčke skulpture. Riža je “broj 1” izvor ugljikohidrata za velike momke, pa tako i gorivo koje treba poslužiti konkretno za obavljanje najtežih aktivnosti u danu.

Krompir
Prvi zamjenik riže u svijetu bodybuilding i fitness profesionalaca jednostavno je krompir. Naravno, ne radi se o prženim verzijama koje su suludo masne i samim tim prekalorične i nezdrave, već prije svega o kuhanoj verziji, pa i gniječenoj poznatoj kao krompir pire.

Hljeb sa cijelim sjemenkama
Crni hljeb sa cijelim sjemenkama, neuporedivo je zdraviji od bijelog koji je oslobođen svih sjemenki i ljuspica koje su u stvari sama vlakna potrebna za probavu i koja usporavaju cijeli proces razgradnje tako da osjećaj sitosti duže ostaje. To u kombinaciji sa vitaminima i mineralima predstavlja fantastičnu osnovu za obrok prije treninga, a namazati se na par kriški može kikiriki puter ili neki drugi zdravi namaz i takav obrok postaje kompletan.

(body.ba)

“Hrana koja radi”: Namirnice koje grade top formu

Kao i svi profesionalno posvećeni bodybuildingu, Dave Pulcinella je pokušavajući dostići svoju najbolju tjelesnu formu ikada, dosta rano shvatio da jedenje samo malog dijela namirnica ostavlja napredak na njegovom tijelu, dok ga većina drugih vraća unazad.

Rezultiralo je to jednostavnom podjelom namirnica u njegovoj glavi u dvije grupe, i to hranu koja “radi” i “hrana koja ne radi”.

Potpunu iskrenost Pulcinelle su prepoznale hiljade drugih bodybuildera, uzevši njegove riječi kao najbolje savjete, jer je i sam na sebi probao sve ostalo, te zaključio da samo šest namirnica doista radi.

“Hrana koja radi” br. 1

Bjelance jajeta

Jaja su općenito možda i najbolja i najhranjivija namirnica dostupna ljudima, a pošto bodybuilderi u njima prvenstveno traže izvor proteina, oni ne žele pretjerivati sa unosom žumanaca, pa ih često izbacuju. Jedno prosječno jaje sadrži 6 do 7 grama proteina, a oni se nalaze upravo u bjelancima.

“Hrana koja radi” br. 2

Zobene pahuljice

Zobene pahuljice za bodybuildere predstavljaju fantastičan izvor složenih ugljikohidrata, te posebno vlakana. Svi oni dobro znaju kolika je važnost ova dva nutritivna elementa, pa zbog toga zobene pahuljice stoje jako visoko na listi namirnica sportista, a prvenstveno “umjetnika u građenju tijela”.

“Hrana koja radi” br. 3

Tunjevina

Zdravi izvor proteina i dobrih, nezasićenih masnih kiselina, svakako je tunjevina. Dovoljno je reći da jedući 100 grama tunjevine pored 4,9 grama masti u organizam unosimo čista 23,33 grama proteina.

“Hrana koja radi” br. 4

Banane

Najkorisnije voće za sportiste i sve one kojima dan nosi mnoštvo fizičkih aktivnosti. Banana u prosjeku sadrži nešto manje od 90 kalorija, a pritom 22,8 otpada na ugljikohidrate, te 1 na proteine. Ovo svima omiljeno voće je fenomenalan izvor energije.

“Hrana koja radi” br. 5

Pileća prsa

Izvor proteina broj 1, ako uračunamo to da je piletina jeftinija i dostupnija od ribe. Naime, 100 grama pilećih fileta sadrži enormna 23 grama proteina, pa ne treba ni čuditi što fileti predstavljaju glavni izvor proteina u skoro svakom programu ishrane bodybuildera.

“Hrana koja radi” br. 6

Smeđa riža

Riža općenito važi za drugu najvažniju namirnicu bodybuildera, a njen sastav koji omogućava unos 77 grama UH i oko 7 grama proteina u konzumiranih 100 grama riže, čini je pravom šampionskom namirnicom.

Slatki krompir se može računati kao povremena supstitucija riži, i to je po mišljenju Pulcinelle to, od svih namirnica na svijetu, ovih 6, ili 7 jedine prave vidljive rezultate. (body.ba)