Za unošenje dodatnih proteina u organizam, ne morate se oslanjati samo na pileća prsa, losos i raznorazne proteinske shakeove.
Otvorite posudu s proteinskim prahom koju već ionako imate te se zabavite s ovih devet jednostavnih recepata. Proteinski prašak možete iskoristiti na puno više načina od dodavanja u smoothie.
Priprema recepata s ove liste vrlo je jednostavna, tako da će ih lako pripremiti i apsolutni početnik u kuhinji. Dosta priče, uvjerite se sami!
1. Proteinske palačinke
Proteinske palačinke od whey proteina pripremljene su na “američki” način. Ovaj su atribut zaslužile iz razloga jer je tijesto malo deblje.
Za američke proteinske palačinke trebamo:
60 g zobenih pahuljica
60 g posnog sira
1/2 mjerice whey proteina
3 bjelanjka
Priprema:
Pomiješajte sve sastojke dok smjesa ne bude jednolična i tekuća. Pecite. Nadjenite maslacem od kikirikija ili badema ili voćem bez dodanih šećera.
2. Proteinski Puding
Za proteinski puding trebamo:
2 mjerice proteinskog pudinga
300 ml mlijeka
Priprema:
1. U šejker nalijemo mlijeko i stavimo 2 mjerice pudinga.
2. Smjesu miješamo u šejkeru oko 30 sekundi.
3. Puding je gotov! Možemo ga staviti u čaše i ukrasiti voćem ili agava sirupom.
3. Kremasti chia puding s okusom malina
1,5 šoljice mlijeka
5 kašika chia sjemenki
4 kašike grčkog jogurta
voće prema izboru (puuuno voća)
Priprema:
1. U čašu na zatvaranje (dozu) nalijemo mlijeko, nakon toga dodamo chia sjemenke
i zatvorimo čašu
2. Ovu smjesu nakon nekog vremena dobro izmiješamo, otprilike nakon svake minute (ukupno 5 puta).
3. Puding stavimo 15-20 minuta u hladnjak.
4. Na kraju slažemo naizmjenično sloj pudinga , grčkog jogurta i voća. Dobar tek!
4. Veganske kuglice
Trebamo:
100 g zobenih pahuljica (mljevenih na brašnu)
3 kašike maslaca od kikirikija
2 kašike agava sirupa
komadiće čokolade
Priprema:
1. Mljevene pahuljice, maslac od kikirikija i agava sirup stavimo u blender i miksamo dok se ne napravi čvrsto tijesto.
2. Tijesto stavimo u veću zdjelu i dodajemo komadiće čokolade. Dobro izmiješamo.
3. Dlanovima i kašikom napravimo kuglice.
4. Stavimo na trenutak u hladnjak da se ohladi ili u njima uživamo odmah.
5. Proteinske cheesecake košarice
Za košarice trebamo:
100 g zobenih pahuljica
50 g badema
50 g oraha
1 kašiku vode
Sve sastojke stavimo u blender i miksamo dok ne dobijemo smjesu, koju potom stavimo u košarice za muffine. Odložimo u hladnjak.
Za voćni kremu trebamo:
125 g svježeg sira
50 g smrznutog šumskog voća
2 kašike agava sirupa
2 kašike grčkog jogurta
Opet stavimo sve u blender i ovaj put se trudimo napraviti što gušću kremu. Ravnomjerno je raspodijelimo na vrh košarica, koje su se u međuvremenu stisle u hladnjaku.
Za proteinsku kremu trebamo:
125 g svježeg sira
1/2 mjerice proteina
1 kašiku grčkog jogurta
Ponovimo postupak i napravimo proteinsku kremu, koju u slojevima ravnomjerno stavljamo na voće. Stavimo u hladnjak da se učvrsti barem na 1,5 sata.
6. Veganski medenjaci
Trebamo:
120 g pirovog brašna (ili drugog)
3 kašike maslaca od badema
3 kašike agava sirupa
3 kašike sojinog mlijeka (ili drugog)
2 čajne kašike praška za pecivo
1,5 čajne kašike začina za medenjake
Priprema:
1. Sve sastojke pomiješamo i napravimo čvrsto tijesto.
2. Tijesto razvučemo i izrežemo kalupima.
3. Slažemo na lim za pečenje na kojem je papir za pečenje i pečemo u zagrijanoj pećnici oko 20 minuta na 150°C.
7. Namaz od badema i kakaa
Trebamo:
2 kašike maslaca od badema
1 čajnu kašičicu meda
1 čajnu kašičicu kakaa
prstohvat cimeta
Priprema:
Sve sastojke izmiješamo i napravimo ukusni namaz. Možemo ga napraviti i više i spremiti u neku lijepu posudu na zatvaranje.
8. Proteinske palačinke od čokolade
Trebamo
100 g zobenih pahuljica
50 g badema
50 g oraha
1 žlicu vode
čokolada
Priprema:
1. Izmiksajte sve sastojke u blnderu
2. Na tavu kapnite 1/2 kašike ulja.
3. Palačinke pečemo na klasični način, s obje strane, dok ne dobiju zlatnu boju.
9. Voćni proteinski puding
Trebamo:
1 mjericu proteinskog pudinga
150 ml obranog mlijeka
smrznuto voće
po želji: malo chia sjemenki
Priprema:
1. U šejkeru pomiješamo mlijeko i brdovito punu mjericu proteinskog pudinga. Možemo dodati malo chia sjemenki i nakon toga nekoliko puta dobro promiješamo.
2. Na dno čaše stavimo smrznuto voće po izboru i na njega naš gotovi puding. Naizmjenično stavljamo slojeve.
3. Na kraju ukrasimo voćem.
10. Proteinski Cheesecake
Prije nego što počnemo pripremati cheesecake, potrebno je ostaviti indijske oraščiće u vrućoj vodi preko noći ili barem na sat vremena.
Za podlogu od indijskih oraščića trebamo:
10 badema
1/2 šoljice oraha
1/2 šoljice indijskih oraščića
2 kašike kakaa
Sve sastojke stavimo u blender i miksamo dok ne napravimo glatku smjesu. Stavimo je u kalup za pečenje, koji ima dno obloženo papirom za pečenje i strane lagano namazane kokosovim uljem. Stavimo u hladnjak.
Za voćni sloj trebamo:
1 šolju smrznutog voća
1/2 mjerice proteina
1 kašiku agava sirupa
Opet sve izmiksamo dok ne dobijemo glatku smjesu i slažemo po slojevima na bazu cheesecakea.
Za cheesecake sloj trebamo:
2 šoljice indijskih oraščića (namočenih)
1 čajnu kašičicu arome vanilije
1 čajnu kašičicu limunove korice
4 kašike agava sirupa
1/2 šoljice sojinog mlijeka
1 kašiku kokosovog ulja
Postupak je isti. Nakon što sve sastojke izmiksamo do glatke kreme stavimo je na voćni sloj. Cheesecake stavimo u zamrzivač barem na dva sata.
11. Kokosove proteinske pločice
Trebamo:
½ šoljice zobenih pahuljica
½ šoljice bjelanjaka
½ mjerice whey proteina okusa vanilije
1 šoljica kokosovog brašna
½ kašičice kokosovog ekstrakta
Cimet po želji
Stevija po želji
¼ kašike kokosovog mlijeka
Priprema:
1. Zagrijte pećnicu na 190 stepeni.
2. Lim za pečenje namastite kokosovim uljem.
3. U blenderu izmiješajte sve sastojke i stavite ih u lim za pečenje.
4. Pecite 15 minuta.
5. Smjesu izrežite u pločice.