Salata ima rejting kao najzdravija i najpopularnija hrana kod sportista. Ljeto je najpraktičniji period jer su vam na raspolaganju brojne namirnice koje možete koristiti u ishrani. U nekim je restoranim dozvoljeno da gosti sami sebi kombinuju salata, kao i da im ona bude glavni obrok.

Kada pripremate za sebe, kupovina namirnica neka bude u periodu kada poželite to da napravite. Svakako je uvijek bolje da namirnice bude svježe, nego da koristite one iz frižidera. Iako neka povrća gube svoju hranjivu vrijednost od samog stajanja na otvorenom, kao što se dešava po pijacama, ipak tako se više zadržava potrebna količina kvaliteta hranjivih vrijednosti.

Veliki broj sportista se žale na umor, jedu salate, ali istovremeno nisu svjesnu da trebaju uzimati u obzir i same salate, kao i na količinu ugljikohidrata koje unose. U zdravih sportskim salatama mora imati od 60% do 70% ugljikohidrata, a najviše 25% kalorije, kao ni grama masti.

Zeleni pogled na svijet
Kako biste dobili visoko energetsku salatu kao glavni obrok, koristite namirnice koje sadrže visok stepen ugljikohidrata i ograničite se od konzmiranja masti. Donosimo vam način pripreme.

Povećajte nivo ugljikohidrata u salatati:
– unosite grašak, repu, mrkvu, pšenicu
– grah, buranija
– kuhana riža, krompir ili tjestenina
– komad dvopeka

Za voćnu salatu:
– jabuka, banane, grožđe, trešnje
– čaša mlijeka sa niskim procentom masti (body.ba)