Jabuka je sigurno velikom broj ljudi jedna od omiljenih voćki, prije svega zbog svog ukusa, ali i opšte poznatnog dejstva kod mršavljenja, jer zahvaljujući sadržaju netopljivih vlakana – pektina, koja bubre u kontaktu sa vodom i tako rastežu crijeva, stvara osjećaj sitosti.

Ipak, jabuka je i jako ljekovito voće. Svježa jabuka, uzeta na prazan stomak, omogućava organizmuu roku od dvadeset minuta upije iz nje hranljive sastojke. Jabuka olakšava varenje, a zahvaljujući pomenutim dijetnim vlaknima utiče na regulaciju stolice. Trebalo bi je jesti sa korom jer kora jabuke sadrži ursoličnu kiselinu koja utiče na zdravlje mišića.

Naučnici sa engleskog Univerziteta su ishranu laboratorijskih miševa dopunili sa malim količinama ursolične kiseline i zaključili da im se mišićna masa povećala, a držanje postalo stabilnije. Pošto danas nema odgovarajuće terapije za mišićnu atrofiju, ursolična kiselina mogla bi da bude potencijalno glavni sastojak u lječenju. Zamorci hranjeni korom jabuke imali su i niži nivo holesterola i masnoća u tijelu, uzročnika bolesti arterija i srca.

Jabuke sadrže prosti šećer koji zadovoljava želju za slatkim, a pri tom ne dovodi do većeg porasta šećera . Pojedine vrste jabuke sadrže jod i to desetak puta više nego banane ili kajsije, što uz sadržaj C vitamina može biti od posebnog značaja u sprečavanju nastanka bolesti štitne žlijezde.

U sezoni gripa jabuka je posebno korisna, jer može usporiti razvoj virusa tipa A, zahvaljujući sadržaju fitoncida koji imaju antimikrobno dejstvo.

Zašto treba jesti jabuke?

– Za dijete – osećaj sitosti (pektin)
– Za zadovoljenje želje za slatkim u dijetama i šećernoj bolesti (fruktoza)
– Za bolje varenje i regulaciju stolice (pektin)
– Za bolji imunitet (C vitamin)
– Za zaštitu jetre i srca (antocijan)
– Protiv taloženja masti u jetri (taninska kiselina)
– Protiv bolesti štitne žlijezde (jod + C vitamin)
– Protiv zapaljenjskih procesa (antocijan)
– Protiv karcinoma (antocijan)
– Protiv virusa gripa tipa A (fitoncidi)
– Protiv kardiovaskularnih bolesti (vlakna + C vitamin + kalijum)
– Protiv karijesa (antibaktericidno djelovanje)
(teretana-fitnes.com)