U supermarketima možete primijetiti police raznih pahuljica i žitarica koje nose iste nazive, a to je najčešće “zdrava hrana”. Nažalost većina tih stvari ne spada pod taj naziv sa sigurnošću. Veoma je bitno razlikovati zdrave pahuljice u koje spadaju zobene pahuljice, od onih koje uglavnom sadrže dosta i drugih ne baš zdravih stvari za organizam.

Zobene pahuljice su prirodne i gotovo neprerađene. Sastoje se od zobi, žitarice cjelovitog zrna. Zob obiluje vlaknima koja usporavaju probavu ugljikohidrata, time se smanjuje razina šećera u krvi što izaziva osjećaj sitosti nakon obroka. Pored vlakana, one predstavljaju izvor kompleksnih ugljikohidrata a sadrže u samo 100 grama 347kcal.

Zobene pahuljice sadrže vitamin E, B1, B2 te cink, selen, bakar, silicij i mangan, zatim fitokemikalije koje imaju antioksidativno djelovanje.
Zobene pahuljice su bogate još i kalcijem, kalijem i magnezijem.
Tu su još i proteini i bega glukan, visokovrijedna vlakna koja su topova u vodi te snižavaju holesterol i blokiraju apsorpciju masti u crijevima.
Za sve koji žele riješiti višak masnog tkiva, zobene pahuljice su odličan izbor.

Zobene pahuljice su izvor zdravlja.
Smanjuju količinu toksina u organizmu te opasnost od karcinoma, pomažu u borbi sa žučnim kiselinama, snižavaju visok krvni pritisak, pomažu u borbi sa raznim oboljenjima kao što su atopijski dermatitis, psorijaza ili suha koža.

Zob svojim sluzima štiti i omekšava kožu te djeluje protuupalno.
Zobene pahuljice ne morate jesti samo u jutarnjim satima već na mnogo više načina ih možete unositi i u toku dana.

Recept za jedan obrok sa zobenom kašom:

Sastojci:
– 4dcl mlijeka
– 150g zobenih pahuljica
– 2 kašikice meda
– šaka orašastih plodova (badem, lješnjak, orasi…)

Staviti mlijeko da se grije i dodati pahuljice, miješati dok ne počne vrenje, sve dok se ne zgusne, potom dodati isjeckane orasaste plodove. Maknite s vatre pa nakon nekoliko minuta dodati med i promiješati.
Dodajte i sušeno voće po želji.